Os cervejeiros do brewpub Weird Barrel, de Ribeirão Preto (SP), e da cervejaria Seasons, de Porto Alegre (RS), se reúnem neste sábado (11/02) no brewpub para produzir uma cerveja colaborativa. Da experiência conjunta vai resultar a primeira New England IPA produzida pelas cervejarias. O ‘estilo’, uma variação de India Pale Ale, vem sendo a sensação entre os lupulomaníacos no Brasil e no exterior. Leonardo Sewald (Seasons ) e João Becker (Weird Barrel), cervejeiros conhecidos por suas bem-sucedidas experiências com cervejas lupuladas, desenharam uma receita com quantidades mais que generosas das variedades Citra, Columbus e Amarillo. Como pede o novo ‘estilo’, a New England IPA que ainda não foi batizada, promete aspecto turvo e denso com aromas e sabores complexos que se destacam sobre o amargor. “Esta será a primeira de quatro colaborativas que faremos ao longo do ano; sempre trazendo cervejeiros de destaque que tenham sintonia com o estilo da Weird Barrel”, explica Rafa Moschetta, sócio do brewpub. “Aproveitamos a presença do Leo Sewald, que assim como o João Becker começou na profissão como homebrewer, e convidamos os cervejeiros caseiros da cidade para confraternizar no bar neste sábado”, lembra Moschetta. A NE IPA da Weird Barrel e Seasons terá produção única estará disponível exclusivamente no brewpub, a partir do início de março. Cervejas gaúchas – Para comemorar a produção conjunta, as torneiras da Weird Barrel irão receber duas cervejas da Seasons. Uma delas será a Holly Cow #2, uma Double American IPA colaborativa com a norte-americana Green Flash Brewing Co., de San Diego, CA. A outra convidada da Seasons será a Basilicow, uma cerveja de trigo estilo belga (wit) que leva manjericão na receita e foi eleita Cerveja do Ano no 3º Concurso Brasileiro de Cerveja 2015, realizado em Blumenau (SC). NE IPA – A variação do estilo American India Pale Ale conhecida como New England IPA ou Juicy IPA ou Vermont IPA teve origem no extremo nordeste dos Estados Unidos. Embora receba doses generosas de lúpulo, sua principal característica não é o amargor extremo mas sim os sabores e aromas conferidos pela flor. Por não ser filtrada a cerveja se destaca pela turbidez, reforçada por cereais como trigo, aveia ou centeio que são adicionados na receita bem como na quantidade enorme de lúpulo. No sabor de malte é mínimo para que as características do lúpulo se sobreponham.
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Vocês sabiam que o tomate acompanha muito bem qualquer salada? E mais sabiam que, é sim um fruto. Aliás, é o mais cultivado do mundo: com produção anual acima de 120 milhões de toneladas, ele supera a melancia e a banana – respectivamente, o segundo e terceiro de maior popularidade no planeta. O segredo do sucesso? Uma mistura rara de sabor, versatilidade e riqueza nutricional.
Apesar de ter ganhado fama com a culinária italiana, o alimento é originário da América, onde já era cultivado por incas e astecas muito antes da chegada dos europeus. Por volta de 1550, os colonizadores levaram as primeiras amostras para países como França e Alemanha, rendendo apelidos como “maçã do paraíso” e “maçã do amor”. É curioso pensar nisso nos dias de hoje, mas o fruto que se tornou sucesso mundial chegou a despertar medo em seus primórdios, pela crença de que fosse venenoso. Entre as diversas variedades existentes, nenhuma deve ser evitada (muito pelo contrário, qualquer dieta rica conta com essa iguaria). Entre as principais propriedades do tomate, podemos destacar a vitamina A (que, além da ação antioxidante, é muito importante para a saúde dos olhos e pele), vitamina C (responsável por proteger o sistema imunológico e participar de inúmeros processos importantes para manutenção e promoção da saúde), licopeno (forte aliado do sistema cardiovascular, que protege contra alguns tipos de câncer) e o cálcio (cuja função é manter ossos e dentes saudáveis), além de fibras, que não são consideradas nutrientes, mas devem fazer parte de qualquer alimentação saudável, entre outras funções, por ajudar a regular o intestino. Tantos benefícios podem ser aproveitados sem prejudicar a boa forma: uma vez que tomates possuem, em geral, em média 28 calorias para 1 porção de 100g, qualidade que os coloca entre as opções favoritas de vegetarianos, por exemplo. Mas a versatilidade é uma das principais características desse fruto, que é simplesmente a base de delícias como o ketchup e os molhos de macarronadas e pizzas. No Brasil, o tomate dos tipos Carmen, Italiano, Caqui e Sweet grape estão entre os mais comercializados, mas a variedade é extensa. Em comum, todos eles se destacam pelas propriedades funcionais e possuem sabores muito característicos. Não é à toa que ele ganhou o mundo e é sempre bem-vindo em qualquer mesa. * Indianara Coimbra é nutricionista da Trebeschi, uma das principais produtoras e distribuidoras de tomates do Brasil. Olá tudo bem? E hoje que tal falarmos de barba! Não sei se conhecem a Sobrebarba, mas é o melhor lugar para comprar produtos para quem ama cuidar bem de sua barba. Vocês sabiam que a Sobrebarba, primeira marca brasileira de produtos para barba? E mais agora amplia seu portfólio e lança dois produtos lançando: o Condicionador e o Modelador para barbas. Ambos os lançamentos possuem duas versões - a “Jungle Boogie”, com cheiro refrescante e herbal, e a “Light My Fire”, com cheiro amadeirado. A criação: assim como todo o restante da linha Sobrebarba, os novos produtos foram pensados e concebidos com a ajuda dos clientes, desde a escolha de quais deveriam ser produzidos primeiro até os testes finais em barbas de verdade. Foram meses de desenvolvimento e ajustes até chegar nas fórmulas finais, desenvolvidas com exclusividade para atender aos barbudos mais exigentes. Os produtos: com hidratação profunda, o Condicionador é ideal para ser usado logo após o shampoo. É produzido com ingredientes naturais de origem vegetal e tem a carga eletrostática oposta à do shampoo - isso faz com que ele sele os folículos dos pelos da barba deixando os fios alinhados e macios por mais tempo. Menta, alecrim, hamamélis, erva doce, calêndula, camomila, chá verde, rosas e malva presentes em sua composição trazem a sensação de limpeza, refrescam e aumentam a resistência dos fios. Ainda auxiliam no tratamento da caspa, no combate à oleosidade e têm ação antioxidante e hidratante. O produto conta também com óleo de coco, que deixa a barba com mais brilho e maciez e evita o ressecamento e descamação da pele embaixo dela. Além disso, possui substâncias que protegem os fios danificados pelo sol e evita que a barba fique desgrenhada. Já o Modelador é ideal para deixar alinhados os pelos que teimam em ficar fora do lugar, uma vez que modela a barba sem endurecer os fios. Possui textura leve, é fácil de aplicar e é produzido com ingredientes naturais de origem vegetal. Também tem em sua composição algas marinhas e aloe vera e óleo de andiroba que deixam os pelos mais hidratados e promovem a renovação das células do rosto, e o pantenol, uma pró-vitamina B5, atua como hidratante de longa duração, reparando e protegendo todo o fio da barba, evitando pontas duplas. Com entregas para todo o Brasil, os produtos podem ser adquiridos pelo site(www.sobrebarba.com.br). O condicionador por R$ 39,00 e o modelador por R$ 42,00. Olá tudo bem? Hoje quero falar sobre bicicletas e de como elas fazem parte do nosso presente e principalmente do passado e pensando nisso o Shopping Santa Úrsula traz para Ribeirão Preto uma exposição que é um passeio de bicicleta pela história. A mostra Retrô Ride, que acontece a partir de 6 de fevereiro, no Piso 2, vai encantar e despertar a curiosidade do público com diversos modelos da ‘magrela’, produzidos desde a década de 50. A exposição é gratuita.
Ao todo são 14 bicicletas expostas. Além dos modelos antigos, a exposição traça uma linha do tempo da produção nacional e revela a relação do brasileiro, desde a década de 50 até os dias atuais, com o ciclismo esportivo, o lazer e até para o uso ao trabalho. “O público ainda poderá conhecer curiosidades sobre a bicicleta, os maiores fabricantes no Brasil, como Caloi e Monark, e como surgiu o primeiro campeonato de ciclismo no Brasil, a Copa Halls-Schick, durante a década de 90”, comenta Julio Cezar Souza, superintendente do Shopping Santa Úrsula. A exposição fica aberta para o público, das 10h, às 22h, de segunda a domingo, no Piso 2 do centro de compras, com entrada grátis. O Shopping Santa Úrsula fica na Rua São José, 933, na região central de Ribeirão Preto. Mais informações no site www.shoppingsantaursula.com.br ou pelo telefone (16) 2102-7400. A marca Alcaçuz, que tem o propósito de vestir mulheres versáteis e contemporâneas em todos os momentos e ocasiões, investe neste outono-inverno 2017, seu olhar para um design com conforto e
sofisticação, com formas amplas, tecidos tecnológicos, elementos esportivos e elementos vintage com releitura em silhuetas e materiais contemporâneos, além dos trabalhos artesanais em superfícies e valorização de pequenos detalhes, como os bordados e estampas. Cada modelo foi desenvolvido com diversas sobreposições e camadas para a estação mais fria do ano. A Alcaçuz buscou referencia criativa nas obras do pintor e escultor americano Kris Rhus, para a estamparia das peças, pois o artista trabalha com desenhos, artes gráficas, joias, cerâmica e mobiliário, inspirados em formas lúdicas e cores neutras. Toda a coleção transita entre o dia e a noite, carregada de detalhes que remetem modernidade e estilo. A coleção foi desenvolvida com três harmonias de cores e design: Cores neutras com diversos tons de bege e nude, passeia pelo universo clássico militar e denim washed, com detalhes e design, unidos ao conforto extremo e aspectos artesanais que remetem peças em denim com acabamentos desfiados, bottons e look total em tricot, gola alta, maxi tricots, franjas artesanais e tecidos com aspecto de tear. Os tons mais vibrantes entram na cartela de peças com cores que variam entre amêndoa, honey e ferrugem, com um toque de wine e versões diferentes em azul, com detalhes e design inspirados em elementos de obras de arte, traduzidos em overtops longos, xadrez clássico e moderno, além dos silks gig. Com tons em canela e ferrugem, as peças ganham harmonia com jungle, wine e neutros em snow, unindo detalhes e design com elementos esportivos e uma pitada sutil de boho e xadrez desconstruído, além das referencias motorcyclist, veludo, fur fake, listras construídas na modelagem, sneacker efects em cadarços, new moletom, plumas e tecidos metalizados em ouro, prata, cobre. ALCAÇUZ A Alcaçuz tem o propósito de vestir mulheres versáteis e contemporâneas em todos os seus momentos e ocasiões. A tradição e solidez construídas ao longo de quase três décadas de mercado ganham reflexos nas coleções minuciosamente elaboradas pela equipe de criação Alcaçuz, que empresta seu olhar apurado para a construção de modelagens impecáveis, escolhas das matérias-primas, criação de estamparias diferenciadas, além do desenvolvimento de acessórios exclusivos. www.alcacuz.com.br SAC ALCAÇUZ: Tel: (11) 3165-2522 FORD FOCUS: NOVO TOM DE COR AMPLIA LEQUE DE OPÇÕES ACOMPANHANDO TENDÊNCIA EM PESQUISA GLOBAL2/3/2017
A Ford realiza uma pesquisa global para incrementar suas opções de cores, que mostrou o crescimento do vermelho na tendência de preferência dos consumidores de veículos. Em sua linha 2017, o Focus Hatch e Fastback acabam de ganhar o vermelho Toscana perolizado, atualizando o leque de escolha. “Essa nova tonalidade une sobriedade com esportividade, além da elegância do acabamento perolizado, que cria uma distinção especial no Focus”, diz Fernando Pfeiffer, gerente de Produto da Ford.
A linha Focus é disponível agora nas cores sólidas branco Ártico e vermelho Bari, na metálica prata Geada e nas perolizadas azul Aurora, cinza Ubatuba, cinza Moscou e preto Gales, além do novo vermelho Toscana. Essas cores são as mais representativas na preferência encontrada na pesquisa mundial que a Ford realiza periodicamente para definir e introduzir novas cores na configuração de seus produtos. Como ocorre no resto do mundo, a cor preferida do brasileiro hoje na linha Focus é o branco (com cerca de 50% das vendas), seguida do prata (com cerca de 20%) e do preto (em torno de 14%). Mas há um aumento de consumidores que buscam outras opções, com tonalidades que são definidas pelas equipes especializadas da Ford de acordo com as características de cada veículo e dos mercados onde será vendido. Nessa pesquisa são consideradas várias referências, que vão desde o vestuário e arquitetura até escultura, acessórios e artigos esportivos. O vermelho Toscana é inspirado na região da Itália central famosa pelo seu pôr do sol, considerado um dos mais belos do mundo. Além da capital Florença, ela abrange cidades históricas como Pisa, San Gimignano e Lucca, ligadas por estradas pitorescas em meio a paisagens de campos, plantações de vinho e oliveiras. A região é conhecida ainda por ser o berço de mestres da Renascença e artistas como Leonardo da Vinci, Michelangelo Buonarroti, Maquiavel, Galileu Galilei, Dante Alighieri e Puccini. Líder em design, o Focus, nas suas versões hatchback e fastback, tem um histórico de inovação na área da tecnologia embarcada. Introduziu no mercado de carros médios no Brasil itens como controle eletrônico de estabilidade e tração, assistente de partida em rampa, monitoramento de pressão dos pneus, sensor de chuva, acendimento automático dos faróis e sistema de conectividade SYNC com comandos de voz e acesso a aplicativos de smartphones. É também o único que oferece tecnologias como frenagem autônoma contra acidentes, estacionamento automático em vagas paralelas e perpendiculares e faróis bi-xenon adaptativos. Hoje é dia de falar de coisa gostosa e de novidade no Outback. E ai tudo bem com vocês? Vamos então saborear o brownie dos deuses?
O Outback Steakhouse Brasil está ainda mais saboroso. A partir de 30 de janeiro, o restaurante de temática australiana apresenta seu famoso brownie repleto de creme de avelã! No Hazelnut Thunder From Down Under (R$ 30,50), uma generosa porção de creme de avelã recheia o tradicional brownie da casa e envolve a bola de sorvete de creme. A montagem de brownie recheado e sorvete ganha ainda uma calda de chocolate, um toque de chantilly e raspas de chocolate. A combinação incrivelmente saborosa pode ser encontrada em todos os restaurantes Outback do Brasil por tempo limitado. Em Ribeirão Preto, o Outback Steakhouse fica no RibeirãoShopping (Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, nº 1540, loja 300 - 7ª Expansão, Jardim Califórnia) e funciona de segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 17h às 23h; sexta-feira das 12h a 0h; sábados das 11h30a 0h; domingos e feriados das 11h30 às 22h30. Mais informações pelo telefone (16) 3911-2222 ou no site www.outback.com.br. Veja com seus próprios olhos e aguce os sentidos! A atriz Giovanna Ewbank foi a convidada vip do lançamento da coleção Fall/Winter 2017 da loja Intimissimi Italian Lingerie, no RibeirãoShopping, na última terça-feira (31/01). A ‘bela’ participou do evento a convite das irmãs e empresárias Claudia e Cristina Leandro, e seus respectivos maridos, os empresários Alex Rocha e Alexandre Guimarães, franqueados da grife, que receberam clientes e imprensa para um coquetel. A nova loja, localizada no Setor Mogiana, tem projeto arquitetônico assinado pela Calzedonia Itália e segue padrão mundial. A Intimissimi Italian Lingerie é uma marca de moda íntima feminina e masculina famosa em todo o mundo pelo estilo elegante e sofisticado de suas peças. A coleção Fall/Winter 2017 chega com exclusividade na loja do RibeirãoShopping e já nos próximos dias também vai estar disponível nas demais lojas em todo o Brasil. Outono/Inverno 2017 A magia de uma temporada que deixa o calor do verão para trás para receber as primeiras brisas do inverno, assim chegamos ao outono. Inspirada pelo frescor e novas perspectivas, suspensa entre memórias e sonhos futuros: a Intimissimi redefine o espírito do outono em uma coleção poética, onde visões de terras distantes refletem uma feminilidade etérea. Romantic Tale: folhas preciosas A luz e o sutil movimento de uma folha de outono deslizando pelo chão... A Intimissimi celebra esta dança da natureza dedicando sua coleção lírica e romântica ao outono. As peças desta linha são inspiradas nas formas e leveza de folhas, penas e hastes, com peças de design único que valorizam as curvas femininas. Os destaques desta narrativa são as rendas, o macramé e os bordados românticos em tons outonais. As cores remetem à feminilidade: tons pastel que variam do rosa pálido ao azul suave, passando pelos neutros, em um quadro híbrido e misterioso. Oriental Heart: bem-vindo ao outro lado do mundo As cores quentes aquecem as primeiras noites de inverno. Uma linha de lingerie bordada que sugere desejos escondidos e sensualidade, em uma visão romântica da terra do sol nascente. A Intimissimi convida a uma longa viagem a bordo do Orient Express, com estampas florais que brotam sobre o cetim de seda. As formas orientais tradicionais, como um quimono em plissé e renda, inspiram-se na simplicidade intrincada do origami. O mistério de uma região em que a tradição e o futuro andam juntos é expresso em tons empoeirados, fazendo contraponto aos clássicos azul-noite e preto. O essencial surge em detalhes elegantes, com um toque de sofisticação que remete ao cheiro de chá e especiarias, acompanhando a transição entre duas estações. Fico aqui com o agradecimento a Intimissimi Ribeirão Preto pelo convite e pela oportunidade de conhecer a "bela" Giovanna Ewbank, uma simpatia em pessoa da qual fiquei super emocionado. Abaixo uma foto com essa deusa loira e um grande beijo a todos!
Hoje vou falar dessa Deusa, a Claudia Leitte volta aos palcos de São Paulo com show no Audio, neste dia 10 de fevereiro. A apresentação será uma grande festa de aquecimento para seu carnaval, e chega embalada pelo sucesso de seu novo hit, Taquitá, uma música ensolarada e feminina, e uma das canções mais pedidas do verão brasileiro - Taquitá segue o plano de Claudia Leitte de investir em diferentes batidas a música acaba de ganhar videoclipe de tirar o fôlego.
O repertório promete ser um grande “ensaio de carnaval” para ela, que já se prepara para o Carnaval de 2017, neste mês de fevereiro, com o novíssimo bloco Blow Out, na sexta, dia 24, e o já tradicional Largadinho, nos dias 26 e 28, domingo e terça-feira, ambos em Salvador – além de seu show no sábado, dia 25, em Muzambinho, Minas Gerais. Os ingressos para a festa pré na Audio já estão à venda pela Ticket360, e custam R$110 e R$160 (valores sujeitos a alteração de lote; disponível meia entrada). Claudia Leitte @ Audio Sexta-feira,10 de fevereiro de 2016, às 22h Endereço: Av. Francisco Matarazzo, 694 – Água Branca - São Paulo – SP Telefone: 11 3862-8279 Site: www.audiosp.com.br Capacidade: 2.500 pessoas Censura: 18 anos Valores: Pista (2º lote) – R$ 110,00; R$55 meia entrada Mezanino (1º lote) - R$ 160,00; R$80 meia entrada Vendas: https://www.ticket360.com.br/evento/6632/claudia-leitte-pre-carnaval-bloco-largadinho A casa aceita todos os cartões Não tem estacionamento no local Chapelaria Ar-condicionado Acesso para PNE Wi-fi grátis mediante cadastro online Olá tudo bem? E hoje do que vamos falar? Que tal de receitas frescas para a estação mais quente do ano. Recém-inaugurado, o restaurante Sympa, dos Jardins, já traz novidades no menu. O irrequieto chef Thiago Cerqueira Lima aposta em entradinhas e pratos em que predominam peixes e frutos do mar, com ingredientes da estação, como frutas tropicais, ervas e alcachofras. Cortes mais leves e magros, como filé mignon e aves, como peito de pato, também são opções para a temporada. Dentre as estrelas, estão as vieiras, molusco de sabor e formato marcantes (uma concha), também conhecido, em francês, como Coquilles de Saint-Jacques ou Coquilles, polvos (em versões grelhadas e em saladas), lulas e peixes da costa brasileira – com entrega diária – como carapau, dourado-do-mar, olhete e prejereba. Os ingredientes são frescos e vêm do litoral do Nordeste e do Sul do país. Maiores e mais tenras, as vieiras vêm do Canadá. Para começar, as dicas do chef são: Vieira Grelhada, Purê de Ervilha, Picles de Maçã Verde e Cubinhos de Pancetta (R$ 69), Salada de Polvo, Alcachofras, Coalhada, Laranja e Crocante de Mochi (R$ 32), o famoso bolinho da sorte japonês, feito com arroz, Lulas com Alcachofra, Tomate Confit, Erva-Doce com Espuma de Espinafre (R$ 36) e Ovo 63° Pupunha na Manteiga de Garrafa, Terra de Cogumelos e Leite de Castanhas (R$ 29). Cozido em baixa temperatura (63ºC) por 55 minutos, o ovo ganha uma textura cremosa na gema e a clara fica macia. Não é à toa que é chamado de “ovo perfeito”. Como pratos principais, há o Peixe do Dia Grelhado com Vegetais, Hortaliças, Arroz Selvagem, Emulsão de Queijo de Cabra e Erva-Doce (R$ 60). Os peixes são frescos e mudam diariamente. Ou, ainda, o Polvo Grelhado (R$ 69), que vem acompanhado de purê de milho doce, farofa de pancetta e vinagrete de boudin noir (morcela ou morcilha preta, um embutido recheado com sangue e gordura de porco). Magret du Canard (R$ 67), o peito, a parte magra do pato gordo, ao molho de especiarias, ganha um toque agridoce acompanhado de mandioquinha assada, maçã e cogumelos. Criativo e praticando uma culinária francesa de alma moderna, o chef Thiago Cerqueira Lima traz novidades para o alto verão, do Sympa, nos Jardins, com frutos do mar em saladas e opções grelhadas.
Para quem não abre mão da carne vermelha, a dica é o Filé-Mignon à Bordelaise (R$ 62), que vem acompanhado de mil-folhas de pupunha. Feito à moda de Bordeaux, cidade ao Sudoeste da França, célebre por seus vinhos, o molho bordelaise é uma combinação de vinho, o caldo da própria carne encorpada com manteiga e outros segredinhos do chef. O ambiente mescla modernidade, despojamento, o público eclético dos Jardins e boa música. Para harmonizar, o drinque da casa, o Sympa Cocktail (R$ 29) é sempre uma boa pedida. Leva uísque, geleia de maracujá, limão-siciliano e maple syrup (xarope da seiva do bordo). E, para finalizar com doçura, depois de uma refeição leve e refrescante, a Trilogia de Chocolate (R$ 25) está mais do que permitida. A sobremesa de chocolate belga é composta por fondant de chocolate com avelãs, mousse com 70% de cacau e sorvete com 50%. Francês de alma moderna, o Sympa se propõe a ser um neobistrô. Uma cozinha mais informal e com toques autorais, sem abrir mão da técnica francesa e da estética. “A proposta do Sympa é ser um laboratório criativo mesmo. Como é um restaurante pequeno, de apenas 38 lugares, conseguimos fazer sempre menus especiais e degustações”, explica o chef Thiago Cerqueira Lima, também sócio do Sympa. Quem quiser um “menu confiance”, um menu-surpresa montado pelo chef, basta informar o número de etapas que deseja – ou resiste. Podem ser degustações de três (R$ 115) a seis tempos (R$ 165) e incluir iguarias que são marcas da culinária francesa, como o o foie gras (fígado de ganso) ou as vieiras (termo em português para “conchas”). Menu com cores, texturas e sabores para ficar na memória. Sobre o Sympa: Criatividade com técnica, assim é o Sympa, restaurante francês de alma moderna, sob o comando do jovem chef mineiro Thiago Cerqueira Lima (ex- Allez, Allez!, Brasserie, La Maison est Tombée, Le Repas, Tartar & Co., dentre outros restaurantes franceses de São Paulo, Florianópolis e Salvador, onde aprendeu o ofício com grandes mestres, como seu irmão, o chef Luiz Emmanuel e os premiados chefs franceses Erick Jacquin e Marc Le Dantec). Recém-inaugurado nos Jardins, o Sympa já foi apontado como uma das melhores estreias de 2016 pelo site da Veja São Paulo e como o restaurante com um dos melhores pratos de carne da cidade, segundo o júri do caderno Paladar, do jornal O Estado de S.Paulo. O prato eleito foi a Língua de Boi com Purê de Cebola Assada e Vagem Holandesa. Cortada em cubos, vem envolta num apurado molho périgueux (com vinho madeira e finalizado com trufas negras), contrastado pelo purê de cebola de toque adocicado. Clássicos franceses ganham nova roupagem, como os camarões com ravióli de abóbora e manteiga de gengibre ou a tradicional sopa de peixe de Marseille, a bouillabaisse, mas numa versão de água doce e servida com arroz jasmim. Pequeno e charmoso, com apenas 38 lugares, o Sympa tem um salão envidraçado e elegante, ambiente com pé direito alto, décor minimalista, um moderno bar de madeira na entrada e trilha sonora animada, que embala a noite do público eclético e fashionista dos Jardins. Adepto da bistronomia e do conceito de “neobistrô”, o Sympa busca uma cozinha francesa mais moderna e informal, fresca, mas sem frescuras. Serviço: www.symparestaurante.com.br Rua Haddock Lobo, 1002, Jardim Paulista – CEP: 01414-000 Tel.: 11 3061-2295 Capacidade: 38 lugares. Almoço: De terça a sexta, das 12h às 15h, sábados, das 12h às 16h, domingo, das 12h às 17h. Jantar: De terça e quarta, das 19h30 às 23h30; quinta a sábado, das 19h30 à 0h. Fecha às segundas e no jantar aos domingos. Abre aos feriados, das 12h às 16h. CC: Amex, Diners, MasterCard, Visa. CD: Red Shop, Maestro, Visa Electron, MasterCard. Almoço executivo (de segunda a sexta): R$ 53 (4 tempos, com couvert, entrada, prato principal e sobremesa). Jantar: Couvert de R$ 13 por pessoa. Aceita ticket-refeição. Apenas Alelo. Aceita cheques. Proibido fumar. Aceita reservas. Tem ar-condicionado, aquecedores e acesso wi-fi. Não possui cadeirões para bebês nem fraldário. Não possui acesso nem banheiro adaptado para deficientes físicos. Sem estacionamento próprio. Serviço de valet: R$ 25. Serve vinho em taça, a partir de R$ 21. Permite levar seu próprio vinho. Serviço de rolha: R$ 50 Adega climatizada com capacidade para 60 rótulos. Aberto em setembro de 2016. Facebook: /symparestaurante Instagram: @symparestaurante Twitter: #SympaRestaurante |
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