 Olá tudo bem? Olha que novidade que o #blogdoalessandru está trazendo para vocês. O Restaurante Athenas, do Stream Palace Hotel, de Ribeirão Preto, acaba de lançar uma novidade para os almoços durante a semana. De segunda a sexta-feira, o restaurante oferecerá a principal refeição do dia com serviço de buffet completo, que inclui pista fria e quente, além de mesa de sobremesas. O almoço é oferecido aos hóspedes e ao público em geral, das 12 às 14h30, e o valor é de R$ 39,90 por pessoa. O espaço é considerado ideal principalmente para almoços de negócios, pois oferece completa estrutura, estacionamento privativo com manobrista e localização privilegiada, próximo do centro da cidade.
Gastronomia O cardápio foi elaborado de acordo com cada dia da semana e busca sempre oferecer opções atrativas, voltadas para todos os tipos de paladares. Um dos principais destaques da programação semanal são os almoços de quarta-feira, que traz um especial de comida brasileira, e de sexta-feira, com o tradicional bacalhau do Athenas. Todos os pratos da semana foram elaborados pelo chefe Rodrigo Francelin, que comanda a cozinha do Restaurante Athenas. “Nosso objetivo é trazer mais personalidade e alma à gastronomia de alto padrão já presente no Athenas”, afirma o chefe. Almoço – Restaurante Athenas De 2ª a 6ª feira Horário: das 12 às 14h30 Local: Restaurante Athenas / Stream Palace Hotel Endereço: Rua General Osório, 850 – Ribeirão Preto (SP) Telefone (16): 3977-3939 Valor: R$ 39,00 por pessoa
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 A loja de carnes Vila Beef irá promover, no dia 6 de abril, às 19h30, o segundo curso prático de preparo de carnes. O workshop, ministrado pelo chef Cadu Evangelisti e pelo zootecnista Marcelo Whately, tem como objetivo ensinar aos participantes sobre cortes, temperos, pontos de cocção e receitas para cada tipo de carne.
“O sucesso da primeira edição nos mostrou que o bom preparo de carnes é uma experiência única que faz diferença na mesa dos amantes da boa cozinha” conta Whately, entusiasmado com o segundo curso. Serão ensinados quatro métodos tradicionais: grelhados, assados, cozidos e cru. Além do preparo, poderão ser degustados diferentes pratos, como: Bife Ancho grelhado servido com chimichurri, Steak Tartare, Fillet au Poivre e Ossobuco feito na panela. O curso tem duração de três horas e estão disponíveis doze vagas. As inscrições custam R$ 250,00, com todo o material incluído. Interessados em mais informações devem ligar no telefone (16) 3623-4321. Mais sobre Vila Beef no site www.vilabeef.com.br.  Hummm... que delícia essas novidades de fim de mês, adoro! Saibam que o cardápio do Abbraccio Cucina Italiana de Ribeirão Preto vai ganhar um reforço especial a partir do próximo dia 28 de março (terça-feira). O restaurante e a Cervejaria Colorado, natural de Ribeirão Preto (SP) e uma das pioneiras na fabricação de cervejas artesanais no País, se uniram para oferecer com exclusividade aos clientes da unidade a combinação da culinária italiana moderna com os sabores da cerveja artesanal brasileira, proporcionando uma experiência de sabores únicos.
As cervejas Colorado Cauim, Colorado Appia e Colorado Indica estarão disponíveis em garrafas de 600 ml com exclusividade na unidade do Abbraccio em Ribeirão Preto por tempo limitado. As cervejas artesanais Colorado se consagraram por utilizar em suas receitas ingredientes tipicamente brasileiros, como café, rapadura, mandioca, mel e castanha do pará. A Colorado Cauim é uma tradicional pilsen, com um ingrediente especial: a brasileiríssima mandioca. Seu nome vem do Tupi e se refere a uma antiga bebida fermentada de cereais e mandioca, fabricada pelos índios brasileiros. Feita com fermento alemão, malte importado e lúpulo tcheco, é uma cerveja clara, de baixa fermentação e leve amargor, refrescante e ideal para dias de calor (teor alcoólico de 4,5%). A Appia, a cerveja mais consumida entre os rótulos da Colorado, é feita com cevada, trigo maltado, lúpulo, fermento inglês e um toque brasileiro de mel de laranjeira (a palavra appia vem do latim e significa abelha). Com teor alcoólico de 5,5%, possui espuma cremosa e adocicada, bem refrescante, ideal para o verão. Já a Indica, inspirada na escola inglesa de cervejas, é a cerveja mais premiada do Brasil. Tradicional India Pale Ale, lupulada e alcoólica, é composta por lúpulo inglês, malte convencional e tostado e rapadura. Seu teor alcoólico é de 7%. “Entre as opções de cervejas artesanais oferecidas pela Colorado, estes três rótulos foram escolhidos para fazerem parte do cardápio do Abbraccio em Ribeirão Preto por serem referências em seus segmentos e se destacarem no portfólio da cervejaria, que tem origem local e uma identidade muito forte com a cidade”, explica Isabela Almeida, gerente de marketing do Abbraccio restaurante. O Abbraccio Cucina Italiana fica no RibeirãoShopping (Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, 1540 - Jardim Califórnia. Telefone: (16) 3620-4789). O horário de funcionamento é de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 17h às 23h; às sextas-feiras, das 11h30 às 15h e das 17h à 0h; aos sábados, das 11h30 à 0h e domingos e feriados, das 11h30 às 22h30. Celebrare: das 17h às 20h (de segunda a sexta, exceto feriados) com 50% de desconto nas bebidas alcoólicas, exceto vinhos, garrafas e cervejas importadas.  Hummmm... tudo bem com vocês? Olha a novidade que o Outback preparou, isso é para os apaixonados pela tradicional costela do Outback Steakhouse, a famosa Ribs on the Barbie, vão ficar boquiabertos: a partir do dia 6 de março, três novas versões do item que é o favorito dos clientes estarão no cardápio da rede em formatos inéditos. As novidades fazem parte do Festival de Ribs, menu especial que celebra o amor pela costelinha da marca trazendo-a em pratos diferentes.
Uma das novidades do festival promete agradar os fãs da marca, pois traz três favoritos da rede em um único produto. A famosa costela, o pão australiano e pétalas da cebola gigante pela primeira vez juntos em uma deliciosa combinação: o Ribs Bloomin’ Burger (R$ 41), um pão de hambúrguer australiano é servido com a maionese da casa, recheado com costelinha desfiada coberta por queijos gratinados e pétalas da Bloomin’ Onion, tradicional cebola do Outback e acompanha a generosa porção de fritas. O menu especial traz ainda as Ribs Dillas (R$ 48), oito saborosas quesadillas temperadas e generosamente recheadas com pedaços de costela, bacon, mix de queijos, tomates picados e molho Firehouse – uma versão barbecue mais condimentada e picante. São acompanhadas pelo molho Barbecue Ranch. A terceira novidade é o saboroso aperitivo Ribs Rolls (R$ 48) que traz seis tortilhas de milho recheadas com suculenta costela desfiada, queijos gratinados e molho Billabong – o tradicional sabor barbecue com um toque agridoce coberto com gergelim –, tudo isso é acompanhado pela maionese da casa. Ribs Dillas e Ribs Rolls são porções generosas, ótimas para compartilhar. As novidades estarão disponíveis por tempo limitado em todos os restaurantes Outback do Brasil. Em Ribeirão Preto, o Outback Steakhouse fica no RibeirãoShopping (Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, nº 1540, loja 300 - 7ª Expansão, Jardim Califórnia) e funciona de segunda a sexta, a partir do meio-dia até as 23h de segunda a quinta e até meia-noite às sextas-feiras. Aos sábados, o horário é das 11h30a 0h; domingos e feriados das 11h30 às 22h30. Mais informações pelo telefone (16) 3911-2222 ou no site www.outback.com.br.  Olá tudo bem com vocês galerinha? Conhecem o Dinneer? Uma nova maneira de compartilhar aquele seu prato favorito com amigos e ainda faturar com isso.
Bom, já sabemos que o alto custo para abrir um restaurante faz com que possíveis empresários da gastronomia tenham grandes barreiras para realizarem seus sonhos e viverem da gastronomia. O site Dinneer.com chega solucionando esse problema, a ideia é ajudar pessoas que amam cozinhar e sempre sonharam abrir um restaurante mas nunca conseguiram por falta de recursos a realizarem esse sonho de uma forma simples e inovadora, realizando almoços e jantares na sua própria casa sem nenhum investimento. O Dinneer é um site que conecta pessoas que amam novas experiências gastronômicas com anfitriões que oferecem almoços e jantares exclusivos em suas casas em todo o Brasil. A plataforma já nasce na esteira do alto desemprego dos brasileiros. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a taxa de desemprego no brasil cresceu 8,5% na média do ano passado. Em compensação o mercado de alimentação no Brasil chega a 67 Bilhões. A ideia surgiu da observação do fundador Flavio Estevam nas redes sociais, principalmente Facebook e Instagram que diariamente são invadidas por fotos de comida, e que os comentários incluíam muitos convites para experimentar os pratos. Estevam também se inspirou no site estrangeiro Airbnb. “O diferencial é que o Dinneer vai além de um simples almoço ou jantar, ele da acesso a novas experiências gastronômicas para o usuário e uma renda extra para o anfitrião " Diz Estevam Já existem anfitriões em 22 estados e o número de cadastrados ultrapassa 2.000 em todo o Brasil. De olho nas olimpíadas, os anfitriões do Rio de Janeiro já se preparam para atender turistas de diversos países que já começaram a reservar seus jantares cinco meses antes de virem para o Brasil. “Ser o maior restaurante do mundo sem ter nenhum restaurante”. É assim que Flavio Estevam define sua nova aposta, o site www.dinneer.com, lançado em julho do ano passado. E o carnaval chegando o Abbraccio não poderia ficar de fora e super novidades para quem gosta de curtir essa festa brasileiríssima. E é na festa mais famosa do Brasil, o restaurante Abbraccio Cucina Italiana celebra a alegria e a diversão através de boa comida e bons drinks. O destaque do Carnaval são as refrescantes Sangrias Italianas, servidas em jarras e belas taças. Nos sabores frutas cítricas e frutas vermelhas, o drink é o carro-chefe do bar da casa. Coloridas e cheias de personalidades, essas bebidas são ótimas opções para que os foliões desfrutem momentos extraordinários. Em Ribeirão Preto, o Abbraccio Cucina Italiana fica no RibeirãoShopping (Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, 1540 - Jardim California. Telefone: (16) 3620-4789). O horário de funcionamento é de segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e das 17 às 23h; às sextas-feiras, das 12h às 15h e das 17h à 0h; aos sábados, das 11h30 à 0h e domingos e feriados, das 11h30 às 22h30. Celebrare: das 17h às 20h (de segunda a sexta, exceto feriados) com 50% de desconto nas bebidas alcoólicas, exceto vinhos, garrafas e cervejas importadas. Mais informações: (16) 3620-4789.   Quem pensa que gripes, resfriados e outros problemas decorrentes da baixa imunidade só acontecem nas estações mais frias do ano está enganado. No verão, a associação de calor, umidade e uso excessivo de ventiladores e ares-condicionados nos deixa mais vulneráveis e exige cuidados especiais com a saúde.
Nesse período, alguns alimentos podem, por meio de suas propriedades, ser grandes aliados para aumentar as defesas do organismo. Entre os nutrientes que protegem o nosso corpo, destaca-se a vitamina C. Ela amplia a produção de glóbulos brancos e anticorpos e também tem ação antioxidante, que previne o desenvolvimento de doenças como o câncer e processos degenerativos associados à idade. A vitamina está presente em frutas facilmente encontradas, como a laranja, a acerola e a manga. Pensando em oferecer os benefícios das três em um só produto, a Juxx, especialista em produção de sucos funcionais, oferece a bebida X-mune. A fórmula é exclusiva e, acrescida de cenoura, abóbora e gengibre, traz uma opção saudável e de sabor inigualável às prateleiras. Sem adição de açúcar e adoçante, a composição também dispensa corantes, aromatizantes artificiais e conservadores. “A ideia do X-mune é, assim como a dos demais produtos da nossa marca, oferecer mais do que um suco convencional”, conta o fundador e diretor executivo da Juxx, Edson Mazeto. “O sucesso da empresa está em conciliar sabor e valores nutricionais excelentes no conteúdo de cada embalagem”, conclui ele. Sobre a Juxx A Juxx foi pioneira na fabricação dos sucos de cranberry e blueberry no Brasil e conta, também, com os sabores de romã, ameixa e frutas vermelhas. Os sucos funcionais da marca são reconhecidos pelos benefícios diferenciais que proporcionam aos consumidores. Para mais informações, acesse www.juxx.com.br.  Vocês sabiam que o tomate acompanha muito bem qualquer salada? E mais sabiam que, é sim um fruto. Aliás, é o mais cultivado do mundo: com produção anual acima de 120 milhões de toneladas, ele supera a melancia e a banana – respectivamente, o segundo e terceiro de maior popularidade no planeta. O segredo do sucesso? Uma mistura rara de sabor, versatilidade e riqueza nutricional.
Apesar de ter ganhado fama com a culinária italiana, o alimento é originário da América, onde já era cultivado por incas e astecas muito antes da chegada dos europeus. Por volta de 1550, os colonizadores levaram as primeiras amostras para países como França e Alemanha, rendendo apelidos como “maçã do paraíso” e “maçã do amor”. É curioso pensar nisso nos dias de hoje, mas o fruto que se tornou sucesso mundial chegou a despertar medo em seus primórdios, pela crença de que fosse venenoso. Entre as diversas variedades existentes, nenhuma deve ser evitada (muito pelo contrário, qualquer dieta rica conta com essa iguaria). Entre as principais propriedades do tomate, podemos destacar a vitamina A (que, além da ação antioxidante, é muito importante para a saúde dos olhos e pele), vitamina C (responsável por proteger o sistema imunológico e participar de inúmeros processos importantes para manutenção e promoção da saúde), licopeno (forte aliado do sistema cardiovascular, que protege contra alguns tipos de câncer) e o cálcio (cuja função é manter ossos e dentes saudáveis), além de fibras, que não são consideradas nutrientes, mas devem fazer parte de qualquer alimentação saudável, entre outras funções, por ajudar a regular o intestino. Tantos benefícios podem ser aproveitados sem prejudicar a boa forma: uma vez que tomates possuem, em geral, em média 28 calorias para 1 porção de 100g, qualidade que os coloca entre as opções favoritas de vegetarianos, por exemplo. Mas a versatilidade é uma das principais características desse fruto, que é simplesmente a base de delícias como o ketchup e os molhos de macarronadas e pizzas. No Brasil, o tomate dos tipos Carmen, Italiano, Caqui e Sweet grape estão entre os mais comercializados, mas a variedade é extensa. Em comum, todos eles se destacam pelas propriedades funcionais e possuem sabores muito característicos. Não é à toa que ele ganhou o mundo e é sempre bem-vindo em qualquer mesa. * Indianara Coimbra é nutricionista da Trebeschi, uma das principais produtoras e distribuidoras de tomates do Brasil. Hoje é dia de falar de coisa gostosa e de novidade no Outback. E ai tudo bem com vocês? Vamos então saborear o brownie dos deuses? O Outback Steakhouse Brasil está ainda mais saboroso. A partir de 30 de janeiro, o restaurante de temática australiana apresenta seu famoso brownie repleto de creme de avelã! No Hazelnut Thunder From Down Under (R$ 30,50), uma generosa porção de creme de avelã recheia o tradicional brownie da casa e envolve a bola de sorvete de creme. A montagem de brownie recheado e sorvete ganha ainda uma calda de chocolate, um toque de chantilly e raspas de chocolate. A combinação incrivelmente saborosa pode ser encontrada em todos os restaurantes Outback do Brasil por tempo limitado. Em Ribeirão Preto, o Outback Steakhouse fica no RibeirãoShopping (Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, nº 1540, loja 300 - 7ª Expansão, Jardim Califórnia) e funciona de segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 17h às 23h; sexta-feira das 12h a 0h; sábados das 11h30a 0h; domingos e feriados das 11h30 às 22h30. Mais informações pelo telefone (16) 3911-2222 ou no site www.outback.com.br. Veja com seus próprios olhos e aguce os sentidos!  Olá tudo bem? E hoje do que vamos falar? Que tal de receitas frescas para a estação mais quente do ano. Recém-inaugurado, o restaurante Sympa, dos Jardins, já traz novidades no menu. O irrequieto chef Thiago Cerqueira Lima aposta em entradinhas e pratos em que predominam peixes e frutos do mar, com ingredientes da estação, como frutas tropicais, ervas e alcachofras. Cortes mais leves e magros, como filé mignon e aves, como peito de pato, também são opções para a temporada. Dentre as estrelas, estão as vieiras, molusco de sabor e formato marcantes (uma concha), também conhecido, em francês, como Coquilles de Saint-Jacques ou Coquilles, polvos (em versões grelhadas e em saladas), lulas e peixes da costa brasileira – com entrega diária – como carapau, dourado-do-mar, olhete e prejereba. Os ingredientes são frescos e vêm do litoral do Nordeste e do Sul do país. Maiores e mais tenras, as vieiras vêm do Canadá.  Salada de Polvo, Alcachofras, Coalhada, Laranja e Crocante de Mochi (R$ 32), o famoso bolinho da sorte japonês, feito com arroz, para começar o ano já num clima astral. Crédito das fotos: Raphael Criscuolo. Para começar, as dicas do chef são: Vieira Grelhada, Purê de Ervilha, Picles de Maçã Verde e Cubinhos de Pancetta (R$ 69), Salada de Polvo, Alcachofras, Coalhada, Laranja e Crocante de Mochi (R$ 32), o famoso bolinho da sorte japonês, feito com arroz, Lulas com Alcachofra, Tomate Confit, Erva-Doce com Espuma de Espinafre (R$ 36) e Ovo 63° Pupunha na Manteiga de Garrafa, Terra de Cogumelos e Leite de Castanhas (R$ 29). Cozido em baixa temperatura (63ºC) por 55 minutos, o ovo ganha uma textura cremosa na gema e a clara fica macia. Não é à toa que é chamado de “ovo perfeito”. Como pratos principais, há o Peixe do Dia Grelhado com Vegetais, Hortaliças, Arroz Selvagem, Emulsão de Queijo de Cabra e Erva-Doce (R$ 60). Os peixes são frescos e mudam diariamente. Ou, ainda, o Polvo Grelhado (R$ 69), que vem acompanhado de purê de milho doce, farofa de pancetta e vinagrete de boudin noir (morcela ou morcilha preta, um embutido recheado com sangue e gordura de porco). Magret du Canard (R$ 67), o peito, a parte magra do pato gordo, ao molho de especiarias, ganha um toque agridoce acompanhado de mandioquinha assada, maçã e cogumelos.  Criativo e praticando uma culinária francesa de alma moderna, o chef Thiago Cerqueira Lima traz novidades para o alto verão, do Sympa, nos Jardins, com frutos do mar em saladas e opções grelhadas.
Para quem não abre mão da carne vermelha, a dica é o Filé-Mignon à Bordelaise (R$ 62), que vem acompanhado de mil-folhas de pupunha. Feito à moda de Bordeaux, cidade ao Sudoeste da França, célebre por seus vinhos, o molho bordelaise é uma combinação de vinho, o caldo da própria carne encorpada com manteiga e outros segredinhos do chef. O ambiente mescla modernidade, despojamento, o público eclético dos Jardins e boa música. Para harmonizar, o drinque da casa, o Sympa Cocktail (R$ 29) é sempre uma boa pedida. Leva uísque, geleia de maracujá, limão-siciliano e maple syrup (xarope da seiva do bordo). E, para finalizar com doçura, depois de uma refeição leve e refrescante, a Trilogia de Chocolate (R$ 25) está mais do que permitida. A sobremesa de chocolate belga é composta por fondant de chocolate com avelãs, mousse com 70% de cacau e sorvete com 50%. Francês de alma moderna, o Sympa se propõe a ser um neobistrô. Uma cozinha mais informal e com toques autorais, sem abrir mão da técnica francesa e da estética. “A proposta do Sympa é ser um laboratório criativo mesmo. Como é um restaurante pequeno, de apenas 38 lugares, conseguimos fazer sempre menus especiais e degustações”, explica o chef Thiago Cerqueira Lima, também sócio do Sympa. Quem quiser um “menu confiance”, um menu-surpresa montado pelo chef, basta informar o número de etapas que deseja – ou resiste. Podem ser degustações de três (R$ 115) a seis tempos (R$ 165) e incluir iguarias que são marcas da culinária francesa, como o o foie gras (fígado de ganso) ou as vieiras (termo em português para “conchas”). Menu com cores, texturas e sabores para ficar na memória. Sobre o Sympa: Criatividade com técnica, assim é o Sympa, restaurante francês de alma moderna, sob o comando do jovem chef mineiro Thiago Cerqueira Lima (ex- Allez, Allez!, Brasserie, La Maison est Tombée, Le Repas, Tartar & Co., dentre outros restaurantes franceses de São Paulo, Florianópolis e Salvador, onde aprendeu o ofício com grandes mestres, como seu irmão, o chef Luiz Emmanuel e os premiados chefs franceses Erick Jacquin e Marc Le Dantec). Recém-inaugurado nos Jardins, o Sympa já foi apontado como uma das melhores estreias de 2016 pelo site da Veja São Paulo e como o restaurante com um dos melhores pratos de carne da cidade, segundo o júri do caderno Paladar, do jornal O Estado de S.Paulo. O prato eleito foi a Língua de Boi com Purê de Cebola Assada e Vagem Holandesa. Cortada em cubos, vem envolta num apurado molho périgueux (com vinho madeira e finalizado com trufas negras), contrastado pelo purê de cebola de toque adocicado. Clássicos franceses ganham nova roupagem, como os camarões com ravióli de abóbora e manteiga de gengibre ou a tradicional sopa de peixe de Marseille, a bouillabaisse, mas numa versão de água doce e servida com arroz jasmim. Pequeno e charmoso, com apenas 38 lugares, o Sympa tem um salão envidraçado e elegante, ambiente com pé direito alto, décor minimalista, um moderno bar de madeira na entrada e trilha sonora animada, que embala a noite do público eclético e fashionista dos Jardins. Adepto da bistronomia e do conceito de “neobistrô”, o Sympa busca uma cozinha francesa mais moderna e informal, fresca, mas sem frescuras. Serviço: www.symparestaurante.com.br Rua Haddock Lobo, 1002, Jardim Paulista – CEP: 01414-000 Tel.: 11 3061-2295 Capacidade: 38 lugares. Almoço: De terça a sexta, das 12h às 15h, sábados, das 12h às 16h, domingo, das 12h às 17h. Jantar: De terça e quarta, das 19h30 às 23h30; quinta a sábado, das 19h30 à 0h. Fecha às segundas e no jantar aos domingos. Abre aos feriados, das 12h às 16h. CC: Amex, Diners, MasterCard, Visa. CD: Red Shop, Maestro, Visa Electron, MasterCard. Almoço executivo (de segunda a sexta): R$ 53 (4 tempos, com couvert, entrada, prato principal e sobremesa). Jantar: Couvert de R$ 13 por pessoa. Aceita ticket-refeição. Apenas Alelo. Aceita cheques. Proibido fumar. Aceita reservas. Tem ar-condicionado, aquecedores e acesso wi-fi. Não possui cadeirões para bebês nem fraldário. Não possui acesso nem banheiro adaptado para deficientes físicos. Sem estacionamento próprio. Serviço de valet: R$ 25. Serve vinho em taça, a partir de R$ 21. Permite levar seu próprio vinho. Serviço de rolha: R$ 50 Adega climatizada com capacidade para 60 rótulos. Aberto em setembro de 2016. Facebook: /symparestaurante Instagram: @symparestaurante Twitter: #SympaRestaurante  O Outback Steakhouse adiantou as comemorações do Dia Nacional da Austrália, celebrado em 26 de janeiro. A rede de restaurantes de temática australiana realizará a Australia Week e presenteará os clientes que comprarem um aperitivo ou um prato principal com um Margarita Trio, uma seleção especial de três mini-margaritas de sabores diferentes.
A ação é válida de 22 a 26 de janeiro (exceto feriados), durante todo o dia, em todos os restaurantes da marca no Brasil. Para participar, o cliente precisará mostrar na tela do celular ou impresso o post oficial sobre a data publicado no Facebook ou no Instagram da rede – disponível a partir do dia 22/01. O Dia Nacional da Austrália celebra a chegada dos navios britânicos ao país, em 1788. A data é marcada por festejos e comemorações em terras australianas. Em Ribeirão Preto, o Outback Steakhouse fica no RibeirãoShopping (Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, nº 1540, loja 300 - 7ª Expansão, Jardim Califórnia) e funciona de segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 17h às 23h; sexta-feira das 12h a 0h; sábados das 11h30a 0h; domingos e feriados das 11h30 às 22h30. Mais informações pelo telefone (16) 3911-2222 ou no site www.outback.com.br. Australia Week Outback Semana de comemoração ao Dia Nacional da Austrália Quando: de 22/01 a 26/01 (exceto feriados) O que: clientes que mostrarem o post do Australia Day no Facebook ou Instagram, ganharão um Margarita Trio, na compra de aperitivo ou um prato principal Restaurantes participantes: toda a rede Outback no Brasil Site: www.outback.com.br Olá amigos, e ai tudo bem? Hoje quero compartilhar com vocês uma super dica para o verão, uma sopa, e o que podem pensar é que sopa não combina com o verão, não é? Não é bem assim, o gaspacho, que é uma sopa fria à base de tomates, apresenta-se leve e refrescante, uma ótima opção para a estação. Confira abaixo uma deliciosa receita deste prato, selecionada pela nutricionista Indianara Coimbra, da Trebeschi Tomates:  Ingredientes:
500g de tomate em rama ou cereja vermelho 50 g de pepino 50 g de cebola 50 g de pimenta verde 100g de pão seco 1 dente de alho Cominhos 18 ml (3 colheres de sopa) de azeite 50 ml de vinagre 500 ml de água Sal Cheiro verde a gosto Modo de preparo: Pique todos os ingredientes, separe o suficiente para decoração, coloque-os numa tigela, incorpore o azeite, o vinagre e a água, tempere e deixe marinar de um dia para o outro na geladeira. No dia seguinte, liquidifique tudo até conseguir um caldo fino. Coe, sirva em taças ou bowls e decore com os ingredientes picadinhos e cheiro verde. Rende: 5 porções Calorias: 139 kcals/porção  Olá tudo bem com vocês? Essa semana o Outback tem novidades, nem dá para acreditar, o ano nem bem começa e tem coisas gostosas para apresentar para a gente.
O Outback Steakhouse apresenta uma novidade cheia de sabor para o horário do almoço: o Serious Steak. O lançamento traz um steak diferente, de perfil mais baixo, temperado com um mix de condimentos da casa e envolvido em uma mistura de farinha tipo panko e queijo grana padano. Diferente de outros milanesas, o Serious Steak é feito na chapa, o que garante textura ímpar e sabor único. O Serious Steak é uma exclusividade do menu executivo, que é valido de segunda a sexta-feira (exceto feriados), das 11h30 às 15h, e o cliente pode degustar a novidade com uma salada ou sopa de entrada e um acompanhamento por um preço fixo de R$ 51,50. Além dos legumes ao vapor que combinam muito bem com o novo prato, o Aussie Mac N’cheese – também recém-chegado ao cardápio da casa – é uma ótima pedida para acompanhar, pois traz uma massa especial tipo cavatappi com um molho de queijos selecionados. Em Ribeirão Preto, o Outback Steakhouse fica no RibeirãoShopping (Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, nº 1540, loja 300 - 7ª Expansão, Jardim Califórnia) e funciona de segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 17h às 23h; sexta-feira das 12h a 0h; sábados das 11h30 a 0h; domingos e feriados das 11h30 às 22h30. Mais informações pelo telefone (16) 3911-2222 ou no site www.outback.com.br.  Olá tudo bem com vocês? O ano está começando e eu venho aqui falar de fome, Abbraccio sempre me deixa com água na boca com tanta coisa gostosa, hummmm.. e não é por menos, vejam o que te aguarda por lá: O cardápio do Abbraccio Cucina Italiana tem boas pedidas para a estação mais quente do ano. Com uma versão moderna da autêntica culinária da Itália, a casa tem opções leves e refrescantes feitas com ingredientes frescos e selecionados. Com um menu bem completo, é possível ter uma refeição de verão cheia de sabor. Como entrada, a sugestão é o Pollo Abbracciato (R$ 26,50), um mix de frango grelhado, vinagrete mediterrâneo e redução de vinho tinto servido sobre folhas frescas de alface-romana. Já a deliciosa truta grelhada servida com pepino, tomate e dill fresco é um prato principal de personalidade. Chamado de Trota Alla Griglia (R$ 54), ele chega à mesa regado ao molho cetrioline feito à base do tradicional molho da casa “Burro ao Limone”. Para brindar, sangrias italianas nos sabores de frutas vermelhas ou cítricas (taça R$ 22 e jarra R$ 57) e caipirinhas em versões especiais como a de tangerina com manjericão (R$ 28).  Olá galerinha que segue meu blog, tudo bem? Quero compartilhar com vocês hoje sobre o evento para quem gosta de uma boa cerveja, pois a cervejaria Weird Barrel realiza nesta sexta-feira (30) o “Degolando 2016” evento que marca a despedida do ano. A partir das 17 horas o brewpub já estará aberto com um churrasco especial de peixes assados na brasa no deck do estabelecimento.
O cardápio inclui tambaqui e robalo inteiros da brasa e costelinha de tambaqui frita. Além dos peixes brasileiros de água doce, as opções gastronômicas do “Degolando 2016”, incluem ainda escabeche de sardinha preparado especialmente para a ocasião. Como acontece nos eventos realizados pela Weird Barrel, a entrada é gratuita e inclui água à vontade e muito blues e rock’n roll durante toda a tarde e noite. As cervejas produzidas no próprio bar, as chamadas “ales incomuns” são o destaque da carta de bebidas que ainda conta com coquetéis exclusivos preparados à base de rum temperado e uma marguerita com o toque especial da casa. Serviço: Degolando 2016 Sexta-feira (30/12), a partir das 17h Weird Barrel Brewing Co. Rua Altino Arantes, nº 1854 – Ribeirão Preto Entrada gratuita |
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